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うどんナビとは
「うどんナビ」の管理人、takeyanです。
わたしはうどんが大好きなのですが、日本の伝統的な麺類といえば、うどんとそばになりますよね。年代的にも60代になって、食べ物にも変化が出てきて、もうあまり油濃いものや西洋料理的なものは体が受け付けなくなってきたのを感じます。日本の伝統的な麺類であるうどんを特集して、いろんな角度からうどんを皆さんに紹介していこうと思います。