熊本県
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大きな水車が目印"山椒茶屋"でうどん・そば等をご賞味下さい "食へのこだわり"私たち"山椒茶屋"は命・・・ |
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釜揚げうどん 麦の花 吹き抜けの高い天井に太い梁、大理石の床、和紙を用いた照明など、店内はゆったりと・・・ |
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そば打ち体験道場・打ったそばをその場で召し上がれます。 阿蘇五岳と南外輪山に挟まれた南郷谷。そのほぼ・・・ |
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今日のお勧め記事 ⇒ 温かいうどん
温かいうどんの食べ方はいろいろあります。やはり、伝統的にうどんは温かくして食べていたので、それだけいろんな食べ方をするのが温かいうどんの特徴でしょう。もちろんいろんな種類があるのは、具を様々に変化をつけて食べたものが一般的で、うどん屋さんのメニューを見ても、いろんな種類のほとんどは具によって名称がなされているものでしょう。 たとえば、かけうどんのようにシンプルなものから、たぬきうどんやきつねうどん、肉うどん、天ぷらうどんなどは、うどんに伴う具による区別ということになります。
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