山口県
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厳選された素材で作る加登多の手打ちうどん。 ◆手打ちうどん専門“加登多”◆地元のお客様だけではなく、・・・ |
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女性お一人でも気軽にお越し頂ける本場下関のふく料理店です ◆下関駅（山陽本線）より車で5分お部屋はお・・・ |
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今日のお勧め記事 ⇒ 冷たいうどん
冷たいうどんの食べ方にはいろいろありますが、まずはざるうどんというものがあります。これは、うどんをゆでて十分温めておいて、それを一気に冷水で締めて、うどん自体にしまりを出して、腰があるようにしておいたものをざるに盛りつけます。これに対して、具はあまり使わずにあっさりと薬味だけにして、お醤油などを使ったつゆにつけて食べるというのがざるうどんです。 本当は、これとあまり違いはないのですが、盛りつける容器がざる以外の時には、もりうどんとよばれることがあって、この場合は具はいろいろ
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